市場上有很多的廚具,但它們都是由不同的材質(zhì)而制成的廚具,它們的特點(diǎn)又是什么呢!廚具要選擇什么材質(zhì)的,什么材質(zhì)的廚具好?下面硅膠杯墊廠家品涿做出了詳細(xì)的對比,一起了解下。
我們先來說鐵制廚具:鐵制做成的餐具性質(zhì)是無毒的。但是,應(yīng)該注意的是鐵很容易生銹,鐵生銹會造成我們惡心、嘔吐、腹瀉、心煩、食欲不佳等病癥;此外,不建議使用鐵容器作為食用油,因?yàn)橛皖愒阼F器中存放時間太長易氧化變質(zhì)。
鋁制廚具:鋁制品因其重量輕,耐用,質(zhì)量好而被廣泛使用。雖然沒有關(guān)于鋁餐具與人類健康之間關(guān)系的完整科學(xué)研究數(shù)據(jù),但大多數(shù)專家認(rèn)為,鋁在人體內(nèi)會積聚太多,導(dǎo)致動脈硬化,老年人骨質(zhì)疏松癥和癡呆癥。因此,應(yīng)注意不要用米鏟刮鋁鍋。另外不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物。
不銹鋼廚具:美觀,輕便耐用,耐磨,不生銹,深受人們喜愛。不銹鋼是由鐵鉻合金與鎳,鉬,鈦,錳和其他金屬混合而成。一些金屬對人體有害。因此,注意不要長時間盛放鹽,醬油,醋等。電解液長時間與不銹鋼反應(yīng),導(dǎo)致有害物質(zhì)溶解。不要用不銹鋼餐具來煮中藥,因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿,有機(jī)酸等成分。加熱后,它會與不銹鋼中的成分發(fā)生反應(yīng),這可能導(dǎo)致藥物失效,有些甚至可能產(chǎn)生有毒化合物。
竹木廚具:用得*多的是竹制筷子,經(jīng)濟(jì)實(shí)用,但竹木易于被微生物污染,使用時應(yīng)刷洗干凈,并曬干保持通風(fēng),尤其是南方,在陰雨多濕的季節(jié),尤應(yīng)該注意洗凈后放在通風(fēng)處。另外涂有油漆的竹木餐具對人體也是有害的。
玻璃廚具:清潔一般不含有毒物質(zhì)。但玻璃餐具很脆弱,有時會“霉變”。這是因?yàn)椴AчL時間被水侵蝕,玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)形成白色碳酸晶體,對人體健康有害,要經(jīng)常用堿性洗滌劑洗除。
陶瓷廚具:本身耐腐蝕、易清潔的廚具健康又安全。陶瓷廚具的裝飾方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。其中的釉上彩是將圖案繪在燒過的瓷器素胎上,再通過加熱固定完成,這種釉上彩餐具用過一段時間后會發(fā)生圖案剝落的現(xiàn)象。而且釉上顏料中含有有害金屬鉛、鎘等,煮酸性食物時這些有害元素容易溶解出來,有害健康,所以,此類釉上彩餐具應(yīng)該少用甚至不用。消費(fèi)者在選購時應(yīng)盡量選擇釉下彩、釉中彩類的陶瓷餐具,不僅健康實(shí)用而且顯得*。
硅膠廚具
硅膠廚具:采用食品級硅膠,健康,無毒,環(huán)保。耐高溫 :適用溫度范圍-40至230攝氏度,可在微波爐和烤箱內(nèi)使用.易清洗 :硅膠生產(chǎn)出的硅膠產(chǎn)品用后在清水沖洗即可恢復(fù)干凈,也可在洗碗機(jī)內(nèi)清洗.壽命長 :硅膠原料化學(xué)性能很穩(wěn)定,制做出的產(chǎn)品,較其他材料 有更長的壽命.柔軟舒適 :得益于硅膠材料的柔軟性,硅膠廚具觸感舒適,極具柔韌性,不變形.顏色多樣 :可以根據(jù)客戶的需要,調(diào)配出不同的靚麗色彩.環(huán)保無毒 :從原材料進(jìn)廠到成品出貨均不產(chǎn)生任何有毒有害物質(zhì)。